不同类型玉米发育籽粒中淀粉合成及相关酶活性比较

• 作 者: 张海艳 董树亭 高荣岐 李玉全
• 机 构: 山东农业大学农学院,莱阳农学院
• 出 处: 植物生理与分子生物学学报
• 发表日期: 2007年1期
• 关键词: 直链淀粉 支链淀粉 玉米 合成速率 酶活性 amylose amylopectin Zea mays L. synthesis rate enzyme a
• 基金项目: 国家自然科学基金项目（No.30471025）、国家农业科技跨越计划（2003,19号）和莱阳农学院高层次人才启动基金（630629）资助.

以普通玉米、爆裂玉米、甜玉米和糯玉米为试材，分析和比较不同类型的玉米品种之间籽粒发育过程中淀粉合成及相关酶活性的变化。结果表明，淀粉合成速率和蔗糖合成酶（SS）、可溶性淀粉合成酶（SSS）、束缚态淀粉合成酶（GBSS）、淀粉分支酶（SBE）、去分支酶（DBE）活性都呈单峰曲线变化。30-40DAP，普通玉米的SS活性显著高于其他3种类型；类型间平均和最大SSS活性水平的顺序为普通玉米〉糯玉米〉爆裂玉米〉甜玉米；30-40DAP，普通玉米GBSS活性最高，糯玉米GBSS活性最低；20-40DAP，糯玉米SB