【摘 要】
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银杏(白果)营养丰富,干品食用部分每百克含蛋白质13.2克、脂肪1.3克、碳水化合物72.6克、核黄素0.83毫克、维生素总E24.7毫克、锰2.03毫克、锌0.69毫克、铜0.45毫克、磷2.3毫
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银杏(白果)营养丰富,干品食用部分每百克含蛋白质13.2克、脂肪1.3克、碳水化合物72.6克、核黄素0.83毫克、维生素总E24.7毫克、锰2.03毫克、锌0.69毫克、铜0.45毫克、磷2.3毫克、硒14.5微克.中医认为:银杏味甘、苦涩,性平,有小毒,具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便等功效.药理试验有抑制结核杆菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌,扩张血管、促进毛细血管循环的作用.须注意:因银杏含有某种毒素,多食易致中毒,故入锅烹调时应严格控制用量,一次不可多食.下面,我就给大家介绍三道具有保健功效的
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