油茶多糖的研究进展

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油茶多糖是油茶中一种具有良好生物活性和重要功能性的物质。在茶多糖研究的基础上,重点综述了油茶多糖的单糖组成及其百分含量、提取、分离纯化、生物活性、工业价值、现阶段油茶多糖研究存在的问题以及未来的发展方向,为油茶多糖的综合开发和工业应用提供一些思路。
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