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国民经济的发展离不开农业，而农产品加工业则是拉动农业经济发展的重要支柱，通过农产品加工业的发展可以有效的调整农村的产业结构，增加农民的收入，使农业的市场中的竞争力得以进一步提升，所以加快农产品加工业的发展具有必要性和迫切性。本文对农产品加工发展过程中存在的问题进行了分析，并进一步对加快农产品加工业发展的具体措施进行了阐述。