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来源 :营养学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
方法:以天然燕麦麸为原料经挤压膨化处理后饲喂高脂血症模型大鼠4周。结果:大鼠血脂TC、TG及LDL-C值显著低于对照组,HDL-C值略有提高。经营养成分分析,膨化处理对燕麦麸的表观结构及营养品质也可
【作 者】
:
马晓凤
陕方
【机 构】
:
山西省农业科学院农产品综合利用研究所
【出 处】
:
营养学报
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
燕麦麸
挤压膨化
降脂作用
营养成份
【基金项目】
:
国家“八五”科技攻关项目
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