论文部分内容阅读
由上海某轻工机械有限公司生产的高速分散乳化机,其核心元件是一对互相啮合的转子和定子.转定子周边均开有相同数量的细长切口.转子在高速旋转时,产生很大的离心力,使被处理的物料从转子的细长切口(狭缝)中喷出,并在定子的共同作用下,使被处理的物料受到两方面的作用力:迫使它通过狭缝的正作用力和阻止它通过的阻力.高速反复进行这一过程,必然产生高频率的压力波,同时,被处理物料从狭缝中喷出时,还受到狭缝的剪切,以及由转定子相对运动而产生的旋转剪切力作用.综上所述,被处理物料在高频压力波的作用下产生反复的压缩和扩张效应,同时又受到狭缝剪切力和回旋剪切力的强烈作用,如此综合作用,使被处理的物料产生强烈的分散、乳化及均一化作用.rn该机特点:①装拆简单,容易清洗,所以适合于物料品种频繁更换的场合以及食品卫生要求严格的处理.②转子质量轻,转动惯量小,适于高速旋转,故可用很小的设备进行大容量的处理.③可进行从低粘度到高粘度范围内的物料处理.④因具有自吸能力,故在处理低粘度物料时可利用高位进料;但处理高粘度物料时需用泵送.该机适用于各种以液体为介质的粉体团的粉碎、混合、分散、乳化及加速溶解等.rnCP011202 蔬菜清洗机rn由北京市某蔬菜食品机械厂生产的蔬菜清洗机,是模仿人工用毛刷对蔬菜的刷洗,再配以不同方向清水的喷淋、冲洗.该机代替了手工清洗.其特点是清洗既干净、又省水,加工量大,清洗时间短,可完成根茎类蔬菜的清洗、抛光及去皮.该设备是用不锈钢或普通材料喷塑制成,卫生、美观、耐用,适用于马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头、甘薯及果品等产品.rn主要技术参数rn加工能力(t/h):1～1.5rn电压(V):380rn功率(kW):2.2rn外形尺寸(mm):1 920×840×700rnCP011203 微波干燥杀菌机rn由南京某微波技术发展有限公司生产的微波干燥杀菌机,用于豆奶粉、芝麻糊、麦片、rn保健冲剂、花粉、甘露醇、中药片丸、人参和天麻等药材营养品,以及猴头菌、蘑菇和蒜片等农副土特产品的干燥、杀菌保鲜.该机特点为:能量分布均匀、穿透性强;加热迅速,处理时间短;良好的热效应和非热生物效应的低温杀菌性能,营养成分损失少;约70%的电热效率;抗轻负载能力强;工艺调整方便,性能稳定,环境卫生好.rn主要技术参数rn型号rnWX10S-2ArnWX20S-5rnWX30S-2rn微波功率(kW)rn0～10rn0～20rn0～30rn输入功率(kW)rn＜17rn＜34rn＜50rn传送速度(m/min)rn0.5～8(带度0.5m)rn外形尺寸(m)rn8.9×1.9×1.6rn13×1.9×1.6rn17×1.9×1.6rnCP011204 辊切式自动饼干生产线rn由济南某机械有限公司生产的DXB225型辊切式自动饼干生产线,是该公司消化吸收了日本技术研制而成的.该设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高,从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油及冷却全自动一次性完成.该公司为用户提供上百种模具及几十种工艺配方,通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种中高档饼干,如奶油饼干、夹心饼干、小米饼干、超薄饼干、钙奶饼干、巧克力饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干及蔬菜饼干等.rn工艺流程如下:面粉、辅料→面团调制→压片→辊切成型→烘烤→喷油→冷却→成品rn主要技术参数rn生产能力(kg/h):65rn工作宽度(mm):200rn印模辊(mm):205×205rn烘烤温度(℃):200～300rn装机容量(kW):28.5rn外形尺寸(m):18×0.6×1.5rn