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近十多年来,添加剂在人们日常生活中渐渐多起来,特别在食品方面更是这样.添加剂具有多种功能功不可抹,它能改善或提高产品质量;改善食品色香味口感风味;改善或提高制作工艺品质;改善或提高食品保健功能和营养;改善产品外观形象或内部结构等等.
再议面粉添加剂
【摘 要】
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近十多年来,添加剂在人们日常生活中渐渐多起来,特别在食品方面更是这样.添加剂具有多种功能功不可抹,它能改善或提高产品质量;改善食品色香味口感风味;改善或提高制作工艺品
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2002年1期
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