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笔者以前制作的鸡蛋菜肴很受欢迎,后来转入另一家酒店,老板便要求我以鸡蛋为原料创制出新的甜菜来.以鸡蛋为原料的甜菜怎么个做法呢?根据自己事厨多年的经验,在经过多次实践之后,“芝麻橄榄”这款菜便在我手中诞生了.
芝麻橄榄
【摘 要】
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笔者以前制作的鸡蛋菜肴很受欢迎,后来转入另一家酒店,老板便要求我以鸡蛋为原料创制出新的甜菜来.以鸡蛋为原料的甜菜怎么个做法呢?根据自己事厨多年的经验,在经过多次实践
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2001年5期
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