【摘 要】
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利用AB-8大孔树脂对紫薯花色苷的吸附和解吸性能进行了研究，得到其静态吸附率为80．2％，静态解吸率为99．4％。当紫薯花色苷质量浓度为8．8mg／L时，100mL提取液需AB-8树脂4．0g，静态吸附140min，
【机 构】
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
【出 处】
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上海应用技术学院学报(自然科学版)
【基金项目】
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上海应用技术学院重点科研基金项目(KJ2008-16)
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利用AB-8大孔树脂对紫薯花色苷的吸附和解吸性能进行了研究，得到其静态吸附率为80．2％，静态解吸率为99．4％。当紫薯花色苷质量浓度为8．8mg／L时，100mL提取液需AB-8树脂4．0g，静态吸附140min，可使吸附量达到最大；解吸液为盐酸酸化的乙醇溶液（φEthanol=60％）时，可使解吸量达到最大。通过色价、HPLC分析表明用选定的树脂纯化方法能提高紫薯花色苷的品质。
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