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街头小吃香辣可口，是很多人的“最爱”。这样的小吃是否卫生呢？我对此展开了调查。
街头小吃摊点主要有油炸摊、“麻辣烫”、烧烤摊等，我分别对它们进行了观察、调查。
1.油炸摊。大多油炸摊摆在学校门口。我看到老板把刚刚炸出来的热东西放入一个铁盘子装的辣椒粉上刷了一下。铁盘上沾满了油污，很久都没洗过了。老板迅速把沾满辣椒粉的热食物，装进塑料袋，递给顾客。普通塑料制品在高温下会产生有毒物质，危害人体健康。顾客吃了这样的油炸食物，肯定是有损健康的。
2.“麻辣烫”。“麻辣烫”的食物一般有：火腿肠、魔芋块、豆腐卷、粉丝、海带……这些食物在入锅之前只在脏水中刷一刷，便放进“麻辣锅”里。食物在没有加工之前放在一个邋遢的竹筐里，没有任何防尘设备，肯定会沾上许多灰尘，滋生很多细菌。
3.烧烤摊。烧烤一般都是用木炭烤，木炭燃烧不完全，易让人煤气中毒。进行烧烤时，食物的油滴到正在燃烧的木炭上，发出难闻的气味，对人体有害。炭头会碰到食物，食物肯定会烧焦或沾上灰尘，吃进肚子里很不卫生。
另外，用来穿烧烤食物的工具有两种，一种是竹签，另一种是铁丝。据我观察，竹签在使用前都没有清洗或者消毒，有的摊主将使用过的竹签回收，反复使用。有的铁签是用从工地上捡来的普通铁丝做的，没有经过消毒处理，闻起来有股浓浓的锈味。
经过以上的观察、调查，我总结出街头小吃有以下几个特点：
1.食物加工环境差。我调查了几个小吃摊。摊位是移动的，大多数都是在三轮车上放一个藕煤灶，灶上放一个锅子，旁边放一些佐料。这些摊位没有避尘设备，油会吸尘，食物上肯定会沾上灰尘。
2.加工食物的油反复使用。炸小吃的油基本上都不换，反复使用。我查找资料得知：油长时间在高温下加热，会产生有毒物质；食物经这样的油炸过，不但失去营养，而且对人体有害。
3.加工程序不卫生。一般的摊主刚收完钱，又用摸过钱的手去拿食物，这样很不卫生。
建议同学们重视自身健康，自觉抵制街头小吃，拒绝垃圾食品。
点评：
世界卫生组织把油炸食品和烧烤食品列为垃圾食品。小作者通过对不同类型的街头小吃摊的观察、调查和分析，发现街头小吃加工环境、食品原料、加工程序等方面的卫生状况都不合格，并提出了明确建议。
街头小吃摊点主要有油炸摊、“麻辣烫”、烧烤摊等，我分别对它们进行了观察、调查。
1.油炸摊。大多油炸摊摆在学校门口。我看到老板把刚刚炸出来的热东西放入一个铁盘子装的辣椒粉上刷了一下。铁盘上沾满了油污，很久都没洗过了。老板迅速把沾满辣椒粉的热食物，装进塑料袋，递给顾客。普通塑料制品在高温下会产生有毒物质，危害人体健康。顾客吃了这样的油炸食物，肯定是有损健康的。
2.“麻辣烫”。“麻辣烫”的食物一般有：火腿肠、魔芋块、豆腐卷、粉丝、海带……这些食物在入锅之前只在脏水中刷一刷，便放进“麻辣锅”里。食物在没有加工之前放在一个邋遢的竹筐里，没有任何防尘设备，肯定会沾上许多灰尘，滋生很多细菌。
3.烧烤摊。烧烤一般都是用木炭烤，木炭燃烧不完全，易让人煤气中毒。进行烧烤时，食物的油滴到正在燃烧的木炭上，发出难闻的气味，对人体有害。炭头会碰到食物，食物肯定会烧焦或沾上灰尘，吃进肚子里很不卫生。
另外，用来穿烧烤食物的工具有两种，一种是竹签，另一种是铁丝。据我观察，竹签在使用前都没有清洗或者消毒，有的摊主将使用过的竹签回收，反复使用。有的铁签是用从工地上捡来的普通铁丝做的，没有经过消毒处理，闻起来有股浓浓的锈味。
经过以上的观察、调查，我总结出街头小吃有以下几个特点：
1.食物加工环境差。我调查了几个小吃摊。摊位是移动的，大多数都是在三轮车上放一个藕煤灶，灶上放一个锅子，旁边放一些佐料。这些摊位没有避尘设备，油会吸尘，食物上肯定会沾上灰尘。
2.加工食物的油反复使用。炸小吃的油基本上都不换，反复使用。我查找资料得知：油长时间在高温下加热，会产生有毒物质；食物经这样的油炸过，不但失去营养，而且对人体有害。
3.加工程序不卫生。一般的摊主刚收完钱，又用摸过钱的手去拿食物，这样很不卫生。
建议同学们重视自身健康，自觉抵制街头小吃，拒绝垃圾食品。
点评：
世界卫生组织把油炸食品和烧烤食品列为垃圾食品。小作者通过对不同类型的街头小吃摊的观察、调查和分析，发现街头小吃加工环境、食品原料、加工程序等方面的卫生状况都不合格，并提出了明确建议。