四则西餐素菜

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuxuwanju
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香葱拌菜花 原料:白色菜花一个,去掉所有绿叶;1/4茶匙精盐;1/4茶匙黑胡椒粉;1茶匙鲜黄油;1茶匙花生油;1/4杯切碎的香葱。 做法:1.将洗净的菜花掰成相似大小。 2.用不锈钢锅将水烧开,放入菜花约煮5分钟,让菜花保持脆而不烂。 3.菜花取出放入一大碗,加盐、黑胡椒、黄油、花生油、香葱拌匀即可食用。 Ingredients: white cauliflower a, remove all green leaves; 1/4 teaspoon salt; 1/4 teaspoon black pepper; 1 teaspoon of fresh butter; 1 teaspoon peanut oil; 1/4 cup chopped chives. Practice: 1. Wash the cauliflower into a similar size. 2. With a stainless steel pot boil water, add cauliflower cook for about 5 minutes, so cauliflower crisp and not rotten. 3. Cauliflower removed into a bowl, add salt, black pepper, butter, peanut oil, onion and mix well to eat.
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