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建立了一种小麦粉中溴酸钾的检测方法。用水提取小麦粉中的溴酸钾，经0．2μm微孔滤膜过滤后直接进离子色谱分析。溴酸钾在不同浓度添加水平的回收率为85．2％～93．8％，相对标准偏差（RSD）≤1．8％；溴酸钾的检出限（LOD）为0．2mg／kg；定量限（LOQ）为0．7mg／kg。
离子色谱法检测面粉中溴酸钾
【摘 要】
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建立了一种小麦粉中溴酸钾的检测方法。用水提取小麦粉中的溴酸钾，经0．2μm微孔滤膜过滤后直接进离子色谱分析。溴酸钾在不同浓度添加水平的回收率为85．2％～93．8％，相对标准偏差（RSD）≤1．8
【机 构】
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武汉市粮油食品中心检验站,国家粮食储备局武汉科学研究设计院
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2012年B12期
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