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食用菌多糖具有多方面的活性功能，已成为当今研究的热点。对食用菌多糖的研究开发现状及存在问题进行了综述。期望能对今后食用菌多糖的研究和应用有所帮助。
食用菌多糖研究开发现状与展望
【摘 要】
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食用菌多糖具有多方面的活性功能，已成为当今研究的热点。对食用菌多糖的研究开发现状及存在问题进行了综述。期望能对今后食用菌多糖的研究和应用有所帮助。
【机 构】
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辽宁省微生物科学研究院
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2007年6期
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