鲨鱼软骨质量的因子分析法

• 作 者: 周云波
• 机 构: 文山师范高等专科学校生化系云南文山
• 出 处: 陕西师范大学学报：自然科学版
• 发表日期: 2005年S1期
• 关键词: 因子分析 电感耦合等离子体原子发射光谱法 鲨鱼软骨 鉴定 factor assay inductively coupled piasmaatomic emis

用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了18个鲨鱼软骨真品中13个元素含量,对测定结果进行因子分析和主成分分析,抽提5个特征指标,用3个假冒产品和1个鲨鱼软骨胶囊对其进行检验.结果表明,用无机元素所建立的数学模式不仅能鉴别鲨鱼软骨的真伪,还能区分鲨鱼软骨的部位及不同部位的混和物.