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为海南省储粮水稻霉菌危害防治提供参考,采用稀释涂布平板法、Biolog鉴定系统结合菌落培养及菌丝形态特征和Biolog微平板技术分析等方法,研究了海南省储粮稻谷的含水量、含菌量及其微生物的生理活性差异。结果表明：海南省各市县储粮稻谷含水量均低于13%的谷类粮食安全水分,整体呈东部〉中部〉西部的特点;东部、中部、西部市县储粮稻谷平均含菌量分别为1.374×10^5 cfu/g、2.3×10^4 cfu/g和2.42×10^3 cfu/g,含菌量与含水量呈正相关;各市县储粮稻谷外