【摘 要】
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钾的螯合物可以延长贮藏期,作为食品添加剂在蛋黄酱和调味汁中已广泛应用,但在梨上尚未使用。试验采用长寿、新水、幸水、丰水四个品种,在树上和采收后将糊状钾的螯合物涂在
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钾的螯合物可以延长贮藏期,作为食品添加剂在蛋黄酱和调味汁中已广泛应用,但在梨上尚未使用。试验采用长寿、新水、幸水、丰水四个品种,在树上和采收后将糊状钾的螯合物涂在果梗部。调
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