【摘 要】
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以＂岵山晚荔＂果实为材料,在（5±1）℃包装、25℃包装和敞开放置室内环境下贮藏,比较贮藏效果及果实内在品质变化。结果表明,（5±1）℃包装低温贮藏期间,＂岵山晚荔＂果肉营养成分
【机 构】
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福建农林大学园艺学院,福建省永春县农业技术推广站
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以＂岵山晚荔＂果实为材料,在（5±1）℃包装、25℃包装和敞开放置室内环境下贮藏,比较贮藏效果及果实内在品质变化。结果表明,（5±1）℃包装低温贮藏期间,＂岵山晚荔＂果肉营养成分变化小,果实呼吸作用、果皮细胞膜透性等采后生理代谢变化慢。而采用25℃包装和敞开放置室内贮藏荔枝,则导致果实衰老加速,货架寿命减短。
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