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以荷花、荷叶和绿茶浸出液为主要原料,研究了荷叶花及绿茶制作饮料的加工工艺条件和关键环节,通过试验设计确定了产品的配方和最佳工艺参数.
荷叶花茶保健饮料
【摘 要】
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以荷花、荷叶和绿茶浸出液为主要原料,研究了荷叶花及绿茶制作饮料的加工工艺条件和关键环节,通过试验设计确定了产品的配方和最佳工艺参数.
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院,绵阳,621002
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年5期
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