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饲养千头规模的奶牛牧场，在美国已不乏见。亦有3000头存栏的奶牛场；日本、德国拥有百头就是大牧场了，并都集中于本国北部。近年我国乳业发展很快，大城市周边都有千头的奶牛场。当代奶牛生产管理水平，含饲喂挤奶和多年生人工草场劳作，美国是50～200头／人，日本为30～100头／人；我国以场内挤喂算，为6～30头／人。