【摘 要】
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研究了磁化水和磁化缓冲液对体外胰蛋白酶、胃蛋白酶活性以及人工瘤胃产气量的影响。结果表明,磁化水可提高胰蛋白酶和胃蛋白酶的酶促反应速度10%~20%,提高人工瘤胃的产气速
【机 构】
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新疆农业大学动物营养实验室,新疆农业大学数理学院,新疆农业大学机械交通学院
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区动物营养与饲料科学重点学科
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研究了磁化水和磁化缓冲液对体外胰蛋白酶、胃蛋白酶活性以及人工瘤胃产气量的影响。结果表明,磁化水可提高胰蛋白酶和胃蛋白酶的酶促反应速度10%~20%,提高人工瘤胃的产气速度,使产气高峰提前。将水配制成缓冲液后再进行磁化,除提高酶促反应速度外,还可使两种酶有效降解底物的时间从20 min延长到了30 min。本研究表明磁化水和磁化缓冲液可能具有一定的生物学作用。
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