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该试验分别于休眠期和生长期对苹果短枝型品种首红、银红及普通型品种红星的七种矿质元素含量及树体内的SOD、POD、PPO酶活性进行了分析测定.结果表明：（1）休眠期不同品种不同枝类矿质元素含量不同.无论短枝型或普通型品种,短果枝内七种矿质元素的含量水平均高于营养枝.（2）生长期七种矿质元素含量在枝条及叶片内的变化随器官的发育特点而有明显的规律性.综合分析,短枝型品种的矿质营养水平均高于普通型品种.（3）生长期供试品种内的SOD、POD、PPO酶活性均在后期显著增高.品种间则是,生长前期SOD、POD酶的活性均为短枝型高于普通型品种,到后期则普通型高于短枝型品种;而PPO在整个生长期均为短枝型高于普通型品种.短枝型果树体内较高的矿质营养水平和酶活性以及矿质元素与酶之间的相互作用,使短枝型果树体内的各种生理、生化过程协调进行,既保证了树体良好的营养生长,又可减轻体内病害及外界不良条件对树体造成的损伤,因而,短枝型较普通型果树在整个生长期具备较高的抗病及抗逆性,同时由于其积累了较多的有机和无机营养,从而为果实的发育和花芽分化提供了必要的营养基础.