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近年来，我国食品企业社会责任缺失引起食品安全事故频繁发生，使得食品安全问题成为消费者所关注的敏感性话题。消费者对安全、优质食品的需求让企业家们看到了有机农业的商机，越来越多的企业家竞相进入这个新兴产业。然而，我国有机农业起步较晚，有机食品企业的质量管控、销售渠道、物流配送等各个环节都不够完善。显然，对于有机食品企业来说，积极履行企业社会责任的同时构建一个有效的商业模式迫在眉睫。 因此，本文以有机食品企业为研究对象，从企业社会责任视角出发，探讨影响其构建商业模式的关键要素。采用案例研究与实验研究相结合的方法，首先以四家具有代表性的有机食品企业为案例研究样本，通过扎根理论研究方法对我国有机食品生产企业商业模式的构建逻辑进行深入分析，发掘其进行商业模式构建的关键要素；其次，由于商业模式的本质是为消费者创造价值，进一步开展实验研究来探讨推动有机食品企业构建商业模式的关键要素对消费者价值感知的影响。 在案例研究阶段，首先按照扎根理论研究方法对所收集的案例资料进行开放性编码、主轴编码和选择性编码三个环节，归纳出影响有机食品企业构建商业模式的关键要素。案例研究发现，有机食品企业履行企业社会责任能够加强企业与食品供应链上各环节的合作伙伴间和与消费者的关系嵌入程度，关系嵌入又会通过影响商业模式的构成要素来影响商业模式的构建，使得有机食品企业构建了一个“关系+体验”型商业模式。“关系”体现为企业为保证产品在生产环节的安全性加强与合作伙伴的关系嵌入，“体验”体现为企业为赢得消费者的信任在销售环节开展的体验消费模式。 在实验研究阶段，为了探讨有机食品企业的社会责任实践和关系嵌入对消费者价值感知的影响，本文设计了一个模拟情景实验，参与调查的被试者随机分到不同的实验组，最后将收回的数据进行单因素方差分析。结果表明：有机食品企业积极履行食品安全责任和环境责任都会正向影响消费者的价值感知；企业加强与生产环节合作伙伴的关系嵌入程度也会正向影响消费者的价值感知，而企业加强与终端消费者的关系嵌入程度对其价值感知的影响却不显著；有机食品企业的社会责任实践和关系嵌入对消费者价值感知的影响不存在交互作用。 本文的研究在丰富商业模式理论的同时也为有机食品企业履行企业社会责任、构建商业模式提供了参考，具有一定的实践指导作用。同时，本文的研究对改良食品安全的社会现状具有一定的积极作用。