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该文分别介绍了α-淀粉酶的性质、应用以及利用基因工程技术构建α-淀粉酶高产菌株的国内外研究进展.着重讨论了影响基因工程菌发酵产率的因素.通过大量的实验,探讨了工程菌Saccharomyces,cerevisiae 20B-12 [pNA3]高水平生产小鼠α-淀粉酶的工艺条件和产酶动力学模型.
基因工程酵母生产α-淀粉酶工艺条件的研究
【摘 要】
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该文分别介绍了α-淀粉酶的性质、应用以及利用基因工程技术构建α-淀粉酶高产菌株的国内外研究进展.着重讨论了影响基因工程菌发酵产率的因素.通过大量的实验,探讨了工程菌S
【机 构】
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西北大学
【出 处】
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西北大学
【发表日期】
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1996年期
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