论文部分内容阅读
全球市场和社会发展中的高科技和强烈的竞争会驱动经济的发展，从而能够影响到全世界人们的生活方式，也能够影响泰国人民的生活。在这个时期里与食物消费相关的客户行为的变化尤其大，例如，如果没有时间吃早餐，消费高卡路里食品，垃圾食品和快餐成为第一选择，而不是自制的健康食品。M.K.餐厅是一个提供所有的新鲜健康食物的火锅餐厅。M.K.餐厅标语之一便是“M.K.希望泰国人民健康”。此外，M.K.餐厅已经开始关注人们的健康和家庭关系，并且试图通过提出“M.K.好时光，家庭好时光”的口号来鼓励人们花时间与家人和朋友相处。
迄今为止，在泰国曼谷，为提高M.K.餐厅顾客满意度提供指南的研究依旧有限，并且存在不足。虽然已经有大量对客户满意度进行的研究，但没有任何一份研究能够在提升客户满意度上提供指导。尽管一些提高整体顾客满意度水平的措施是基于包括生产、价格、地点和推广在内的营销组合(4 ps)，但是在这次研究中，顾客满意因素却被发现出现在公共服务部门。为了提高客户对M.K.餐厅的满意度，研究员通过使用问卷为主的调查，来寻找提高客户满意度的办法。这次研究的样本量(n=400)按有效问卷数量计算。这次调查发现的结果能够对一些因素形成支持，而这些因素就是使M.K.餐厅成为成功的食品企业的关键因素。