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作为一类在生命体中分布广泛、含量较多的有机物质,糖在各种生命活动中扮演着十分重要的角色。糖在生命体中的作用都是在体液中进行的,因此研究糖在电解质水溶液中的热力学性质对了解生命过程具有极其重要的意义。糖分子的化学多样性和强烈水化倾向,使得人们很难确切地描述糖与其它分子在溶液中的各种弱相互作用,而这些弱相互作用在生命体的生理活动中往往起着关键性的作用。在本论文中,我们利用微量热法测定一些单糖及其衍生物在常见无机盐水溶液中的稀释焓和焓对相互作用,主要探讨它们发生焓对相互作用的取代基效应、手性识别效应和盐效