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中国是世界第一渔业生产大国和渔业贸易大国,连续十多年水产品产量和贸易额位居世界首位,为国民经济的发展做出了显著贡献。然而在渔业经济贸易取得可喜成绩时,我国出口水产品的比较优势和竞争优势都处于不断下降的态势。以自然资源、劳动力为贸易动力的粗放型增长方式注定是不能实现我国由渔业贸易大国转向渔业贸易强国的设想。渔业加工贸易是承接国外先进水产品加工业产业转移的主要形态,是促进国内水产品贸易结构优化、渔业经济增长方式转变的重要途径。入世以来,渔业加工贸易在东部沿海地区发展的如火如荼,在优化渔业经济产业结构结构、提高就业水平、增加渔民收入、出口创汇、带动水产品贸易高速发展中起到了重要作用。与水产品加工贸易的重要作用和地位极为不匹配的是,鲜有学者对水产品加工贸易行业的转型升级进行系统研究。本文按照“渔业加工贸易转型升级是什么——转型升级内容、方向及意义是什么——如何实现转型升级”的思路展开研究,以丰富水产品加工贸易的理论研究。本文第一章首先对加工贸易、转型、升级的概念进行认真揣度和研究,从而明确界定了渔业加工贸易转型升级的概念。本文认为中国渔业加工贸易转型升级的本质就是融入全球价值链的水产品加工贸易厂商(产业集群)努力突破当前资源环境的严重约束及其他种种发展瓶颈,改善水产品贸易条件、培育内生比较优势、提高出口水产品国际竞争力,促进我国渔业经济与贸易产业结构调整和可持续发展,实现中国成为渔业贸易强国的目标。第二章梳理了国际贸易相关理论、全球价值链理论、区域经济理论、制度变迁理论的核心内容,分析各理论对我国渔业加工贸易转型升级的指导意义,构建了渔业加工贸易转型升级的理论政策模型。第三章是本文的核心章节,主要内容包括:(1)对我国渔业经济的生产结构、消费结构、贸易结构同国际渔业生产结构、消费结构、贸易结构进行横向比较,初步判定中国水产品加工贸易的发展潜力。(2)采用时间序列数据,对我国渔业加工贸易转型升级情况进行纵向比较。首先采用定性和定量结合的方法,对我国渔业加工贸易的行业特征(总体规模、深加工比重、增值率、产品结构、市场结构、产业集中度、产业空间集聚度)进行详细分析,其次通过计量模型对水产品深加工出口的经济增长效应进行回归分析,得出水产品深加工出口与渔业经济增长之间存在长期动态均衡关系,水产品出口加工业的升级高效拉动渔业经济增长,从而论证了渔业加工贸易转型升级方向,同时从实证角度验证了当前水产品加工业产业结构调整政策的正确性。在此基础上采用灰色关联度分析方法,对影响水产品深加工出口的关键因素进行系统分析和排序,得出在2000—2004年企业规模、利用外资水平和交通运输基础设施与我国水产品深加工出口的发展关联度最高,说明了渔业加工贸易转型升级的实现途径。第四章在前文理论基础之上研究了渔业加工贸易发展中存在的主要问题,分析了当前经济环境下渔业加工贸易转型升级的内在动力和外在压力,阐明渔业加工贸易转型升级的必要性及其转型升级的能力。并结合相关理论从渔业加工贸易产业集群外部联系(企业层面)和内部联系(行业层面)两方面设计新型的渔业加工贸易转型升级的运行机制。第五章综合以上分析内容,凝练出适合于当前经济形势的渔业加工贸易转型升级优化模式并提出几点建议。