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高等职业教育是整个香港教育体系中相当有特色的一个组成部分，为半个多世纪以来香港经济的腾飞提供了人才上的保证。而专业设置是高等职业院校适应经济与社会发展的关键环节，关系到教学质量的高低以及经济社会的长远发展。本研究的目的在于总结香港高等职业院校在专业设置方面的经验，为内地高职院校的发展提供借鉴意义。
第一章，绪论，首先，阐述了本研究对于丰富高等职业教育理论以及提高高等职业教育质量的重要意义。其次，概念界定部分就职业教育、高等职业教育、课程计划、专业、专业设置等几个相关概念的含义进行了分析；研究现状部分就目前国内对高等职业院校专业设置的意义、依据和原则等理论性问题的探讨进行了总结；在研究方法部分，本文采用了文献法、历史法与比较法等三种主要的研究方法。最后指出目前内地对于香港高职院校专业设置的研究，基本上还处于专业设置原理性问题的分析以及现状的感性认识上，目前尚没有发现学者对其特点进行深入分析的文献，本文力求在这方面有所突破。
第二章，回顾香港高等职业院校专业设置历史。在此基础上，经过分析，总结出，在专业设置方面，香港高等职业教育最大的特色在于：紧跟劳动力市场需求、地域特色鲜明、布局合理，此外还具有职业特色鲜明、国际化特色鲜明、宽窄结合、国际化特色鲜明等特点。
第三章，以历史为主线，从市场、政府、咨询机构、学校四个方面分析这些特点形成的过程，并得出市场调控机制主导、政府实行积极不干预主义、咨询机构保持中立以及高职院校自主办学是形成这些特点的根本性原因。
第四章，目前中国内地教育行政部门已经开始逐步将办学自主权下放给学校，但高职院校在专业设置方面仍受到较多的行政力量干预，导致市场机制和高校主体作用弱化。在此基础上，对香港和内地高职院校在专业设置机制方面的差异进行比较，最终得出调整教育行政部门职能、强化市场机制导向、保障高职院校自主办学权利等启示。