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中国是农业大国。经过二十多年的改革开放，农业取得了很大成绩。农产品产量持续增加、品种日益丰富、质量大幅度提高。中国农产品在满足国内消费的同时，走出国门，积极参与国际贸易，产品国际竞争力不断增强。2004年中国农产品进出口贸易总额已位居世界第四位。 随着国际贸易对国民经济的影响越来越大，国际竞争力成为各国政府、企业普遍关注的问题。农业作为中国第一产业，农业产品的国际竞争力对包括农业在内的各个方面都有广泛、深远的影响。但是，由于生产模式制约、法律法规缺位、标准体系落后以及检验检疫、监督监管不严等原因，导致中国农产品遭受各类污染的情况严重，质量安全问题突出，出口频频受阻，损失严重，极大地影响了农产品的国际竞争力。 目前，关于中国农产品质量安全和国际竞争力方面的研究均很多，但鲜有农产品质量安全对国际竞争力影响的系统研究。本文将这一问题作为研究对象，运用食品卫生学、食品商品学、微生物学、国际贸易、国际经济学、农业经济学等原理，在大量搜集、整理和分析数据、资料的基础上，借助定性、定量分析法，通过设计影响路径图，深入分析农产品质量安全对国际竞争力的影响。借鉴农产品的国际先进质量安全管理经验，建立“六因素矩阵”模型，分析中国农产品质量安全问题出现的原因及改进办法，并尝试探讨提升中国农产品国际竞争力的对策建议。以下对本文的研究情况做扼要介绍。 第一章为论文的主要理论基石，阐述了国际竞争力理论的研究历程、竞争力概念和国际竞争力的研究层次，在此基础上，对农产品国际竞争力的内涵进行界定，即一个国家或地区的农产品参与国际市场竞争并能够持续获利的能力。其中包括创新能力、生产能力、产品质量、食用安全性、产品价格、市场营销和满足消费者需求的能力，并贯穿于农产品生产、储运、销售各个环节。之后指出，根据中国农产品生产现状和中国农业特色，本文从产品的层次探讨国际竞争力问题。 论文第二章通过大量数据从农产品产量变化情况、种植结构、国内外贸易状况及出口结构变化情况四个方面对近年来中国农产品的发展现状、特征进行描述和剖析。指出粮食、油料、糖料、蔬菜、水果等各大类农产品产量大幅度增加，有些产品产量已占世界产量的近一半，国内市场交易量快速增长，产品进出口额均成上升态势。农产品种植仍以粮食为主，油料、糖料种植比例变化不大，蔬菜、瓜类种植比例稍有增加。中国农产品产量虽然可观，但仍以内销为主，进出口额占国内交易量和国际贸易量比例还较小。中国农产品出口地区较为集中，亚洲是主要的出口市场。农产品出口主导产品在不同时期呈现较大差异，总的来看，蔬菜、水果是出口的主力军。 第三部分指出中国农产品质量安全的影响因素可以分为化学性污染、生物性污染和物理性污染三方面。物理性污染是指物理性因素对农产品质量安全造成的危害，主要表现在农产品收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致农产品受到污染。化学性污染一方面表现为生产、加工过程中不合理使用化学合成物质而对农产品质量安全造成的危害;另一方面是农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全造成的危害。生物性污染是指自然界中各类生物性因子对农产品质量安全造成的危害。这一部分还分析了农产品质量安全造成的危害，除了影响人体健康，还会影响农产品出口和市场竞争力，对环境和其他生物也会产生不良影响。 第四章是全文的重点部分，在定性、定量分析农产品国际竞争力状况的基础上，通过设计影响路径图，分析中国农产品质量安全对国际竞争力的影响，指出最直接的表现是遭受贸易壁垒，并受消费者因素影响，出口额减少，国际市场占有率降低。根据供求关系规律，出口额受阻导致产品价格受到影响，产品信誉也会由于质量安全问题的出现而受到破坏。进而，产品国际竞争力和农业发展的各个方面都将受到影响。 文章最后一部分提出了提高农产品质量安全水平的设想，借鉴国内外先进的农产品质量安全管理经验，根据中国的实际情况，结合质量安全体系的构成要素，将提高中国农产品质量安全水平的措施归纳总结为“六因素矩阵”。其中，行为主体包括立法机构、行政机构、行业协会、企业、农户、消费者共六个方面，客体为农产品质量安全法律法规体系、农产品质量标准体系、农产品质量安全管理体系、农产品质量安全支持体系。对六个行为主体在农产品质量安全管理体系中的职责、目前现状及改进措施进行了阐述。最后，文章对于提升中国农产品国际竞争力提出了的几点建议，包括依据比较优势，调整产品结构;强化政府行政职能，提供制度保证;完善农产品支撑体系，提高产品质量;加强农产品品牌营销。