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目的:消费者对于转基因食品的认知将是影响转基因食品发展的重要瓶颈。本文以石家庄市为例,调查了当地多家大型超市,目的在于掌握目前消费者对转基因食品的认知态度,探究消费者对转基因食品的消费行为,推测当前转基因食品在市场上的消费现状,为普及转基因食品常识、健全转基因食品的相关法律、切实维护居民安全环保的消费理念、调节市场的供需矛盾提供参考,从而促进转基因食品市场更好更快地发展。方法:运用现场观察、问卷调查和随机访谈的方法。石家庄共有大型超市五十余家,采用随机抽样的方式选择了6家大型超市(天客隆超市中山路店