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对大多数作物而言,源库组织中运输碳水化合物(蔗糖)的代谢与源库强度有密切的关系,然而苹果等许多蔷薇科植物其碳水化合物的主要运输形式是山梨醇,蔗糖居次要地位.作者以新红星/海常(Malus domestica Borkh cv.Starkrimson/M.micromalus)的成熟叶片为源,以果实和幼叶为库,研究了其中的碳水化合物代谢、运输和分配,以期探讨苹果碳水化合物代谢与源库强度的关系.