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我国啤酒行业已经基本完成了由生产导向向销售导向的转变,并逐步过渡到营销导向的新阶段。在行业重新洗牌的关键时期,企业如果满足现状就等于坐以待毙,只有用营销创新不断突破行业发展的瓶颈,才能实现具有世界竞争力的营销战略和手段。世界啤酒行业发展主要表现出两种截然不同的方式,美国模式和德国模式。中国啤酒行业的结构将会如何发展?由于中国啤酒行业自身的特点,不同企业处在不同层面,各自有各自的创新策略,不存在全国同一奏效的策略,只存在不同层面的企业有不同的营销策略。
2001年以来,华润啤酒凭借资金和技术优势,收购了30多家啤酒企业,并一举进入中国啤酒行业第一集团。华润啤酒成功的关键在于并购战略与整合市场的成功。2002年以来,华润啤酒推出了分销模式变革,从传统的分销模式向现代的、积极的分销模式转变,但具体成效如何还须拭目以待。品牌是华润的软肋,没有全国性品牌就意味着中高档市场的缺失,而中高档的利润是比较丰厚的。从2003年起,华润开始着力打造“雪花”这个全国性品牌。如何加大雪花啤酒的推广力度,进一步提升其品牌价值,从做区域市场第一,到做全国品牌,进而为下一步的整合打好基础,华润啤酒面临考验。
本文试图通过对安徽华润雪花啤酒公司(以下简称雪花啤酒)发展背景、营销现状、所处行业宏观环境、以及啤酒行业市场的竞争分析,并针对铜陵地区啤酒市场的营销现状和雪花啤酒的竞争对手状况,运用相关营销理论知识和营销组合工具,制定出切实可行的区域市场营销策略。
本文共分四章。第一章为导论,主要介绍华润公司及雪花啤酒的概况,发展背景,回顾了雪花啤酒目前的营销现状,并分析了雪花啤酒所在啤酒行业的特点。第二章是公司的环境因素分析,通过具体分析铜陵地区的市场营销环境和雪花啤酒在铜陵市场的营销现状以及雪花啤酒铜陵地区竞争对手的状况,构成公司发展战略和营销策略的基础。第三章首先通过对啤酒消费者行为的深入研究,并依据多个市场细分标准,对铜陵地区啤酒市场进行细分,并在此基础上选择雪花啤酒的目标市场,进而最终确定雪花啤酒的市场定位。第四章是在上述分析研究的基础上,制定了雪花啤酒在铜陵市场上具体的营销策略,其中主要包括产品开发、产品包装和价格策略、渠道模式的选择和建设以及促销策略。