【摘 要】
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该课题的研究主要有以下三大方面：1.牡蛎多糖的提取纯化和分离.2.牡蛎多糖的分子量测定.3.牡蛎多糖的结构研究.通过三年的研究工作,该课题组从牡蛎精粉中分出了两个多糖,其分
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该课题的研究主要有以下三大方面：1.牡蛎多糖的提取纯化和分离.2.牡蛎多糖的分子量测定.3.牡蛎多糖的结构研究.通过三年的研究工作,该课题组从牡蛎精粉中分出了两个多糖,其分子量分别为9.8万和19万,均为首次分得多糖,其分子结构均为α1-6连接.牡蛎产于中国东南沿海,在广东产量尤其高,牡蛎在本草纲目中已有记载,牡蛎能提高机体的免疫能力,既可食用又可药用.通过对该课题的深入研究获得了从动物体中提取多糖的技术,所分得的两个多糖均为首次分得,国内外文献均未有报道,这为以后进一步研究动物多糖建立了基本方法.同时,为进一步研究牡蛎多糖的结构与功能提供了可行的方法,为进一步完善金牡蛎胶囊的质量标准及进一步开发牡蛎产品打下了基础.
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