【摘 要】
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以合江方竹为研究对象,研究不同施肥水平、不同有机肥种类及其与两种菌剂混合施用对合江方竹竹笋的产量、品质以及土壤微生物功能多样性的影响。通过测定当年的合江方竹发笋
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以合江方竹为研究对象,研究不同施肥水平、不同有机肥种类及其与两种菌剂混合施用对合江方竹竹笋的产量、品质以及土壤微生物功能多样性的影响。通过测定当年的合江方竹发笋量、竹笋产量,竹笋的可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、纤维素含量、木质素含量、竹笋含水量、可食用率以及氨基酸含量和相关酶活性;同时,分析施肥后合江方竹林的土壤的基础理化性质、脲酶活性、蔗糖酶活性、微生物碳源代谢能力和功能多样性指数。旨在了解不同施肥处理对合江方竹竹笋产量和品质、土壤的变化情况,为合江方竹竹林优质、高产、可持续生产提供可能的施肥方案借鉴。与对照组相比,主要研究结果如下:1.施用有机肥可以显著提高合江方竹竹笋产量。其中,对竹笋产量提高最大的处理是ZS2处理,生产中施肥建议高水平施用竹笋专用肥。2.DP2处理可以显著提高竹笋可溶性蛋白含量;FH2-YB处理使得可溶性糖含量上升;FH1-GD处理使得纤维素含量升高,DP1处理使得木质素含量最低;DP2-GD处理显著提高了竹笋的可食用率;ZS1处理使得竹笋含水量降低幅度最大。3.DP2-GD处理可以显著提高竹笋内鲜味氨基酸和甜味氨基酸的含量;FH1施肥处理可以明显降低笋内苦味氨基酸的含量。4.DP2处理可以降低PAL酶活性和4CL酶活性,从而使得竹笋耐储性提高。5.施用有机肥可以提高土壤有机质含量和全氮含量,提高土壤脲酶活性和土壤蔗糖酶活性,从而提高土壤肥力。6.施肥处理使得土壤微生物群落的碳代谢活性显著升高。不同施肥改变了土壤微生物群落对碳源种类的吸收,也改变了土壤微生物群落的类群。为了维持竹林养分的循环利用,建议选用土壤微生物以碳水化合物和氨基酸类为主要碳源的施肥配方,这对保障竹林的可持续发展和利用有重要的意义。
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