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本文结合近期调查与实证发现，提出一个更加全面理解中国乳制品行业发展的观点。乳制品需求的显著增加由以下重要因素相互影响所致:收入快速增长，政府与乳制品行业的激励，城市生活方式的改变，饮食习惯的进步，对进口产品的偏好以及新颖的更复杂的营销渠道。对于中国的乳制品行业与消费者偏好，国产牛奶的产出已经可以满足不断增长的产品需求，同时可以和国际企业相竞争。自2008年三聚氰胺加入牛奶的丑闻以来，中国乳制品行业结构发生了重大变化，通过采用先进技术，生产力得到大幅提高。中国消费者意识到进口乳制品原产国，主要由于缺乏对本土品牌的信任。相比之下，更多信赖进口产品的质量与安全性。海外乳制品企业必须克服许多关于法律法规物流和分销渠道的挑战，以进入中国的乳制品市场和赢得消费者。通过该论文，我们希望更好的了解到关于进口乳制品存当今与将来的成功要素。研究结果揭示了进口生产和乳制品需求的未来增长空间仍然很大，法国企业可能会发挥越来越大的作用，这要归因于生活方式所引起的中国乳制品市场持续发展所带来的许多机遇。