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本文研究了河北省果品生产和质量安全现状，对产地果品质量安全存在的主要问题障碍进行了深入分析，提出了加强河北果品质量安全工作，提高产地果品质量全水平的对策建议。研究结果表明，2006年以来河北省产地果品质量管理尤其是农药残留控制工作成效显著，果品质量安全水平稳步提高。近年来果树上禁限用的农药残留还均有检出，在2007年以后呈现出总体检出率递减趋势，表明当前果品生产过程中还存在禁用农药的使用问题。通过查阅资料、调查研究、数据分析，运用5M1E质量控制理论，研究了果农素质、果品质量安全管理体制机制、投入品管理、生产方式、质量检验检测、生态环境等对果品质量的影响，结果表明影响因素主要包括：果农文化、科技、经营管理和非智力心理素质偏低，以及一家一户的分散性生产经营模式制约了河北产地果品质量安全水平的提高，是影响河北产地果品质量安全的重要因素；果品质量安全管理体制导致部门之间职责交叉，保障机制不健全，影响了果品质量安全管理效率，是影响河北产地果品质量安全的深层次矛盾障碍；果品生产投入品管理还存有漏洞；果品质量安全检验检测体系薄弱，检测能力滞后，质量监测开展不平衡。根据河北省果品质量安全存在的问题障碍，结合河北省情，提出加强河北果品质量安全工作，提高产地果品质量安全水平的6项对策建议：（1）理顺果品质量安全管理体制，健全完善法律法规体系、标准体系、追溯和问责等保障机制。（2）提升果农素质，加强农村基础教育和职业教育，加大培训力度。（3）提高果品生产组织化程度，培育壮大龙头企业，加快合作组织发展。（4）推进标准化生产进程，加强源头管理，建立健全病虫害绿色防控体系，改革生产技术路线，建设示范基地。（5）加强投入品监督管理，专项整治与日常巡查相结合，落实“黑名单”制度，拓宽安全投入品市场渠道。（6）加强果品质量检验检测体系建设，完善监测制度，落实市场准入制度，强化果品质量安全例行监测。