【摘 要】
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食品安全是全世界高度关注的重大问题，它关乎人类健康，关系到经济发展和社会稳定，政府一定要对食品安全做好监管，从而保证人民群众可以吃上放心食品。由于食品安全监管涉及到多方
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食品安全是全世界高度关注的重大问题，它关乎人类健康，关系到经济发展和社会稳定，政府一定要对食品安全做好监管，从而保证人民群众可以吃上放心食品。由于食品安全监管涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题，且工作范围大，所以要真正进行有效管理确实有很大难度。近年来我国发生了苏丹红、瘦肉精、染色馒头、地沟油、毒大米等一系列食品安全问题，事态的严重性关系到全国十多亿人是否能够保持一个健康的身体，同时还关系到国家和民众是否和谐稳定。所以在新世纪，管理好日常生活中的一切食品，让民众有一个安全的消费环境，是一个必须认真加以研究解决的重要问题。 本文围绕政府监管职责，结合食品安全法，以十堰市当前食品安全监管作为切入点，全面分析该市在食品安全监管中出现的各类突出问题，并在此基础上，提出针对性的建议。同时本文参考了发达国家的食品安全监管规定、制定的法律以及采取的各类管理手段，以获得更加有效的建议，并结合笔者从事食品安全监管的工作实践，提出了相应的对策与建议。文章最后得出结论，加强食品安全监管需要政府监管部门建立健全食品安全监管控制体系，同时需要建立健全群控网络，以及加大监管力度和完善食品安全监管相关制度如食品市场准入制度、信息制度、信用制度等，合理设置食品安全检验检测机构和加强对基层资源配置，提高广大人民群众法律意识。这些研究成果，希望能够对十堰市食品安全监管的理论与实践起到一定的参考作用，从而更好地推动十堰市食品安全监管工作的开展，以提高十堰市食品安全监管水平。
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