微量元素硒对笼养蛋雏鸭生长性能及生化指标的影响

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本试验旨在研究饲粮添加不同水平硒对笼养蛋雏鸭(0-4周)生长性能及生化指标的影响。试验选用体重接近的1日龄健康金定蛋雏鸭180只,初始体重经方差分析差异不显著(P<0.05)。采用单因子试验设计,随机平均分为5个处理组,每个处理组设6个重复,每个重复6只鸭。试验期为试鸭1日龄至28日龄,分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮(硒含量0.042mg/kg)中添加0、0.1、0.15、0.20和0.30mg/kg硒(实际添加物为亚硒酸钠)的试验饲粮,试验期4周。试验期间每周称重一次、回收并称量余料,计算日增重、日采食量及料重比。试验至第4周末时分别从每个重复随机选取体重适中的试鸭1只,于清晨空腹采血并进行屠宰,摘取肝、胸腺、脾脏和法氏囊等器官。生长试验结果表明:饲粮中添加不同水平的硒对蛋鸭的平均日采食量、平均日增重和料重比均有极显著影响(P<0.01),以添加0.15mg/kg硒可显著提高蛋鸭平均日增重,降低料重比。抗氧化指标结果表明:日粮添加不同硒水平可极显著的提高血清中GSH-Px和T-SOD活性(P<0.01)和T-AOC水平(P<0.01),并极显著的降低血清中脂质过氧化物(MDA)含量(P<0.01)以添加0.15mg/kg硒组最优。与对照组相比,添加0.15mg/kg硒组可极显著提高肝脏组织中的GSH-Px、T-SOD水平和T-AOC活性(P<0.01),极显著降低MDA含量(P<0.01)。总体看,随着硒水平的提高GSH-Px、T-SOD、T-AOC均有先增加后降低的趋势,MDA有先降低后增加的趋势。免疫指标结果表明:饲粮中硒水平对法氏囊指数影响差异不显著(P>0.05),但法氏囊指数随饲粮硒含量的增加而增加,硒水平对脾脏指数影响差异显著(P<0.05),对胸腺指数影响差异极显著(P<0.01)。和对照组相比,添加0.15mg/kg硒组可以极显著的提高血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)的水平(P<0.01)。血清中激素的结果表明:血清三碘甲状腺原氨酸(T3)活性和生长激素(GH)水平呈先升高后降低的趋势,并和对照组间存在极显著差异(P<0.01)。而四碘甲状腺氨酸(T4)活性和皮质醇(Cort)则随硒水平的升高均呈先降低后升高的趋势,除0.30mg/kg硒组T4外,各试验组和对照组间均存在极显著差异(P<0.01),0.30mg/kg硒组T4和对照组存在显著差异(P<0.05)。血清生理生化指标结果表明:随着硒水平的增加可不同程度的降低机体碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)和尿素氮(BUN)的浓度,并且除外,各试验组和对照组间均有极显著差异(P<0.01),添加0.30mg/kg硒组LDH和对照组有显著差异(P<0.05)。结合生长性能、抗氧化能力、免疫机能及生化指标变化分析和回归方程可知,基础日粮(硒含量0.042mg/kg)外添加0.190mg/kg硒可满足生长需要,提高机体抗氧化能力、免疫机能及其它生化指标。
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