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大蒜是一种植物鳞茎,作为肉牛饲料添加剂尚未见报道.该文研究的目的是:研究大 蒜对肉牛增重及免疫功能的影响,并研究大蒜的作用机理.试验选用西门塔尔杂交后 代公牛38头其中35头牛随机分为七组,大蒜组A(50g/d.头)、D(100g/d头)、F(150g/d.头);大蒜素组C(0.2g/d.头)、E(0.4g/d.头)、G(0.6g/d.头);对照组.瘘管牛三头,采用完全拉丁方设计.研究大蒜对肉牛增重,C、N平衡、瘤胃及血液指标和家畜免疫 的影响.