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该研究以商品成熟期着色差的妃子笑荔枝(Litchi thinensis Sonn.cv.Feizixiao)和着色好的糯米糍荔枝(Litchi chinensis Sonn.cv.Nuomici)为试材,通过对两者果实生长发育动态的观察、外观及果色表现的过程,了解果色变化的规律;从两个品种果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色苷的变化动态与果色形成的关系,揭示品种间着色差异的原因;从乙烯和ABA的变化、可溶性糖及其转化酶的活性、PAL、PPO、POD活性、PH值、酚类物质对花色苷合成的影响,探讨影响花色苷合成的内部关键因素;通过田间喷布乙烯抑制剂STS,观察对成熟和着色的影响.通过以上工作,试图找出荔枝果色形成的规律、红色显现的作用因素,明确品种间着色差异的原因,了解影响花色苷合成的关键因素,为荔枝增进着色的调控提供依据.