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本工作主要研究了压缩CO2/微乳液体系的不同性质及其在生物催化中的应用。采用多种手段,研究了压缩CO2/微乳液体系和蛋白质/压缩CO2/微乳液体系的微观性质、热力学性质、以及动力学行为;在此研究基础上,利用CO2/微乳液体系制备了纳米级的生物材料,并研究了压缩CO2/微乳液体系中的酶催化反应。具体如下:
1.对压缩CO2/AOT/异辛烷体系的热力学性质进行了详细研究。采用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱等手段测定了不同温度和CO2压力时,CO2对AOT/异辛烷体系的临界胶束浓度、聚集数、增溶水的能力和胶团化热力学性质的影响,探讨了CO2稳定微乳液的机理。
2.研究了压缩CO2/蛋白质/微乳液体系的微观性质。以细胞色素C和核糖核酸酶A为研究对象,利用高压紫外-可见吸收光谱、稳态荧光光谱和时间分辨荧光光谱探讨了两种蛋白质在AOT/水/异辛烷微乳液中的宏观和微观性质的变化。发现通过调节CO2的压力可以改变蛋白质在微乳液中的微环境、微行为和沉降率。
3.将压缩CO2/AOT/癸烷/水微乳液体系用于生物纳米材料的制备,得到了胰蛋白酶的纳米颗粒和纳米尺寸的枝状交联酶聚集体。这些方法具有简单、实时、溶液易回收利用等优点,而且用这种新方法制得的交联酶聚集体比传统方法制得的交联酶聚集体具有更高的活性。
4.研究了压缩CO2/十六烷基三甲基氯化铵/正辛烷/正戊醇/水微乳液体系中氯代氧化酶CPO催化的间苯二酚的氯代反应。发现微乳液中CPO的活度随CO2压力的升高而显著提高。因此,可以通过改变CO2的压力有效调节微乳液中CPO的活度。探讨了压缩CO2影响微乳液中酶的催化活性的可能机理。