【摘 要】
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该文以二倍体菜薹类蔬菜绿菜心(青露菜心)、紫菜薹(特早50天)、红菜薹(九月鲜)和芥蓝(白花芥蓝)为试材,经秋水仙素药液诱变处理后,对变异植株从形态学和细胞学等方面进行了系
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该文以二倍体菜薹类蔬菜绿菜心(青露菜心)、紫菜薹(特早50天)、红菜薹(九月鲜)和芥蓝(白花芥蓝)为试材,经秋水仙素药液诱变处理后,对变异植株从形态学和细胞学等方面进行了系统的鉴定.研究结果表明:1.以0.1%秋水仙素药液处理幼苗生长点48小时,为最佳的诱导组合,诱变率最高为41.30%,平均为39.37%.2.变异植株(C<,1>)子叶肥厚,花薹变粗,花蕾、花瓣及叶表皮气孔变大,而单位面积内气孔数目减少,气孔保卫细胞内叶绿体数成倍增加,结籽率下降,表现出多倍体的一般特征.3.四倍体植株(C<,2>)的叶绿素含量均高于其相应的二倍体(CK),但光合速率均有所下降;过氧化物酶同工酶谱二、四倍体间无明显差异,而其活性均是四倍体有不同程度的降低.4.四倍体菜薹的营养品质得到明显改善,维生素C(Vc)含量增加10%~50%,精蛋白含量增加7.5%~13.2%,可溶性固形物质含量增加4.5%~8.0%,含水量增加约1.0%.5.四倍体菜薹的生育期平均延长3~7天,单薹重较对照平均增加45%,但薹与叶的比值较对照约下降1.0%.
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