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鱼油铬是一种新型的补铬产品，本课题利用动物实验，系统的考察了它与常见补铬产品的消化吸收和生物利用情况，并对此作出比较和评价。本研究分两部分进行。
第一部分：雄性Wistar大鼠60只，喂饲低铬饲料2周后，按体重随机分为4组，每组15只，分别为三氯化铬组、吡啶酸铬组和鱼油铬组，另设对照组。喂养4周，并做3天铬代谢实验。
第二部分：雄性Wistar大鼠156只，喂饲低铬饲料3周后，按体重随机分为4组，分别为三氯化铬组、吡啶酸铬组、鱼油铬组和烟酸铬组，灌胃前禁食12小时，每组处死三只为空白(0min)，用相同速度灌胃，灌胃量为3mg/kg·bw。灌胃后在不同的时间点(5、15、30、60、120、360、720、1440)min准时处死大鼠。用原子吸收法测定样品中铬含量，并利用中国药理学会3P87软件计算铬化合物的生物利用率。以下是本研究结论：
一、三氯化铬、鱼油铬和吡碇酸铬在大鼠体内消化吸收情况：
(一) 吡啶酸铬组的吸收率显著地高于三氯化铬和鱼油铬，说明有机形式铬的吸收率高于无机形式的铬，但同为有机形式的铬，分子量越小则更有利于机体的吸收和利用。
(二) 补铬组大鼠组织铬含量显著高于基础对照组，脏器铬含量高于血铬含量。血铬含量与脏器铬含量并不相关，血铬不能用来作为衡量体内铬水平。
(三) 被吸收的铬广泛地分布于体内各组织器官中，肝脏和肌肉的铬储留量高于其它器官的储留量。我们认为它们是动物体内铬的重要蓄积器官。
(四) 基础对照组大鼠给饲低铬饲料6周后，发现肝脏铬含量是各补铬组的80％左右，说明肝脏蓄积铬的能力最强，在不同组织器官利用铬的优先性方面，肝脏也最为优先。
二、三氯化铬、鱼油铬、吡啶酸铬和烟酸铬在大鼠体内的生物利用情况：
(一) 在给予铬剂量完全相同的情况下，不同形式的铬在动物组织和血清中的浓度却差别很大。烟酸铬在被测组织中的浓度最高。
(二) 铬吸收入血较快，在灌胃5分钟后，血清铬就有所增加，并且能在较长时间维持高浓度水平。血流量大的组织器官在灌胃后1-2小时内，铬吸收峰值达到最大，而血流量小的组织铬吸收峰值达到最大时的时间长达6小时。
(三) 以三氯化铬的吸收为100％，用药物代谢动力学软件3P87计算鱼油铬、吡啶酸铬和烟酸铬的相对生物利用率分别为：109％，118％和175％。烟酸铬的生物利用率高于其它铬化合物。