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该论文实验研究了海洋红酵母(Phaffia rhodozyma)摇瓶培养的营养和环境条件对其生长的影响.为了实现海洋红酵母工业化生产,还进行了1.4L、10L气升式反应器和5L机械搅拌式反应器的分批或分批补料培养实验,研究了不同培养方式下海洋红酵母的生长增殖情况,获得了优化的培养基配方和培养工艺.