产果胶酶黑曲霉的紫外诱变及其合成调节机制的蛋白质组学研究

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【摘要】

：

果胶酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于果汁处理,纺织,造纸和饲料等工业。本文以一株果胶酶产生菌Aspergillus niger EIM-6为出发材料,通过反复紫外诱变处理,最终获得一株果胶酶高产菌株EIMU2。相较于野生型EIM-6,突变菌株EIMU2的形态和生长特征发生了明显的改变,主要表现为孢子色泽更黑,孢子团大,菌丝与孢子上凝结有更多的液珠；同时,菌丝更为粗壮,生长更快。经复筛后EIMU2

【作者】

：

林伟铃

【机构】

：

福建师范大学

【发表日期】

：

2010年01期

【关键词】

：

黑曲霉果胶酶紫外诱变响应面优化双向凝胶电泳基因克隆差异蛋白质组学果胶酯酶

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