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本试验以“油绿粗苔四九”菜心品种为试材，分别在0-1叶期、2—3叶期、4—5叶期、6—8叶期四个时期进行低温处理后喷施烯效唑(400mg/L)、脱落酸(20mg/L)、邻氯苯丙酸(150mg/L)三种植物生长调节剂，研究植物生长调节剂对菜心植株生长、产量、品质、细胞保护酶系统及内源激素的影响，为生产上合理施用植物生长调节剂，调控菜心抽薹开花，提高产量与品质提供理论依据。研究结果表明：
1.烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸处理都推迟了菜心的现蕾时期。在0-1叶期和2—3叶期即苗龄较小时的处理效果比苗龄大时的处理效果好，其中，在0-1叶期烯效唑处理的效果最好，而在2—3叶期脱落酸处理的效果最佳。可见，在低苗龄时采用适宜的植物生长调节剂处理可以显著地控制菜心的抽薹，达到调控花期的目的。
2.烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸处理均可明显地影响了菜心植株生长和菜薹产量形成。适宜的植物生长调节剂在适宜生长时期处理可明显地促进菜心植株生长和菜薹的膨大，提高菜薹产量。其中以烯效唑在3叶期前处理的效果最佳，菜薹产量最高。
3.烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸处理可改善菜心菜薹的品质。烯效唑在0-1叶期和6—8叶期的处理提高了叶绿素、可溶性蛋白、硝酸盐、游离氨基酸含量，而降低了可溶性糖含量；2—3叶期处理与苗期处理的结果相反，4—5叶期处理提高了叶绿素、可溶性蛋白、硝酸盐、可溶性糖含量，而降低了游离氨基酸含量。脱落酸在2—3叶期处理提高了叶绿素、可溶性糖含量，降低了可溶性蛋白、硝酸盐、游离氨基酸含量，6—8叶期处理提高了可溶性蛋白、硝酸盐、可溶性糖、游离氨基酸含量，降低了叶绿素含量。邻氯苯丙酸在2—3叶期和4—5叶期处理降低了叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸含量，但2—3叶期处理降低了硝酸盐含量，4—5叶期却提高了含量。3种植物生长调节对菜薹维生素C含量影响不明显。
4.烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸对菜心膜脂过氧化作用和细胞保护酶系统有显著的影响。烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸在不同生长期处理可提高或降低菜心POD活性。3种植物生长调节剂在3叶期前处理可降低菜心POD活性，以脱落酸处理的降低效果最明显；在3叶期以后处理则可提高菜心的POD活性，以脱落酸处理和烯效唑处理的提高作用较好。3种植物生长调节剂在0-1叶期和6—8叶期处理时可提高SOD活性，而在2—5叶期处理时则降低了SOD活性。以脱落酸处理的提高效果最显著，而以烯效唑处理的降低作用较明显。不同的植物生长调节剂在不同生长期处理对菜的CAT活性产生不同的影响。以脱落酸在0-1叶期处理可显著地提高CAT活性，烯效唑在2—3叶期处理的CAT活性最低。3种植物生长调节剂在菜心不同生长期处理对MDA含量有一定的影响。处理中，以脱落酸在4—5叶期处理对于降低菜心MDA含量有显著的作用，而其它处理在不同生长期对菜心MDA含量无明显的影响。也表明，脱落酸在4—5叶期处理可降低菜心MDA含量，抑制膜脂过氧化作用。
5.烯效唑、脱落酸和邻氯苯丙酸对菜心茎端内源激素含量有显著影响。3种植物生长调节剂在2—3叶期处理对GA3的形成都有促进作用，而在0-1叶期和5叶期以后处理对GA3的形成都有抑抑制作用。在0-1叶期处理时以烯效唑处理的GA3含量最低，脱落酸处理最高；在2叶期以后处理都是以烯效唑处理的GA3含量较高，脱落酸处理最低。还可看到，在不同生长期，烯效唑处理对GA3形成的作用与脱落酸处理相反。在0-1叶期，3种植物生长调节剂处理可降低IAA的含量，其中烯效唑处理降低效果最好；而在2—5叶期，植物生长调节剂处理则可促进IAA的合成，以烯效唑处理和邻氯苯丙酸处理的促进作用最明显；而5叶期后，脱落酸处理则明显提高了IAA含量，而烯效唑处理则降低了IAA含量。在0-1叶期和4—5叶期，脱落酸处理显著地促进了ABA的合成，提高ABA含量；在2—3叶期，烯效唑处理对ABA合成的促进作用最明显；而在6—8叶期，3种植物生长调节剂处理对ABA的形成无显著的影响。在0-1叶期和4—5叶期处理时，以邻氯苯丙酸处理的ZT含量最高，而在2—3叶期和6—8叶期，ZT含量以烯效唑处理较高。