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以新型诱抗剂苯丙噻二唑(BTH)为诱导抗病性激发子(elicitor)，研究了采前BTH处理防治香蕉采后(Musa． AAA Group cv．‘Brazil’)炭疽病的技术及其机理，主要研究了采前BTH处理对果实次生代谢和抗氧化能力的影响。主要的研究结果如下：
1.明确了采前BTH处理香蕉果实较适宜的浓度和时间。在100～300μgml/L处理浓度范围内，BTH使用浓度以100μgml/L处理效果较好，在采前1周～1个月内，BTH处理较适宜的时间为采前两周。
2.采前两周分别用100μgml/L的BTH、1000倍液的50％多菌灵可湿性粉剂和清水(CK)对成熟度一致的香蕉果实进行喷施处理。研究发现，采前BTH处理与对照和多菌灵处理比较，明显延缓了采后香蕉果实的成熟衰老进程，保持了较高的果实硬度和较好的色泽，减轻了果实采后贮藏期间炭疽病的发生，提高了香蕉果实的商品率，延长了香蕉果实的货架寿命。
3.采前处理后，三种不同处理的香蕉果实采前阶段呼吸速率和乙烯释放量没有显著性差异；采后经催熟处理的香蕉贮放在25℃下，BTH处理的果实呼吸速率的峰值和乙烯释放量峰值出现的时间(贮藏第5 d)均比对照和采前多菌灵处理的果实(贮藏第3 d)推迟2 d，呼吸速率的的峰值明显高于对照和多菌灵处理的果实，乙烯释放量峰值则明显低于对照和多菌灵处理的果实，这有利于加强果实自身的生理生化代谢水平和增强果实的抗病能力。
4.经三种不同采前处理的香蕉果实，在采前阶段和采后成熟期间次生代谢关键酶活性和次生代谢产物含量有明显差异。BTH处理的香蕉果实在采前阶段次生代谢关键酶G6PDH、PAL、C4H和4CL的活性明显高于对照，果实采后成熟后期，BTH处理果实的4种酶活性也明显高于对照和采前多菌灵处理的果实。BTH处理明显提高了香蕉果实采前阶段木质素的含量，果实采后成熟期间BTH处理的果实木质素、总酚、总黄酮和绿原酸等次生代谢产物明显高于对照和采前多菌灵处理的果实。表明BTH处理较早地促进了果实次生代谢，增强了果实采后的抗病能力。
5.采前BTH处理与对照和多菌灵处理比较，没有明显提高采前阶段香蕉果实抗病防御酶CHT和GUN的活性。而在采后成熟过程中，采前BTH处理的果实CHT活性明显高于对照和采前多菌灵处理的果实，在贮藏后期(第5d后)采前BTH处理的果实GUN活性明显高于对照和采前多菌灵处理的果实。
6.BTH处理对采前阶段的香蕉果实T—AOC和MDA含量没有明显的影响，但明显提高了采后果实成熟期间T—AOC的含量，降低了MDA的含量。表明采前BTH处理可以保护香蕉果皮的细胞膜系统、提高膜脂抗氧化能力，有利于减轻果实采后成熟期间炭疽病的发生。