【摘 要】
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气雾栽培技术是把植物根系置于空气或者气雾环境中,通过雾化的水气满足植物根系对水肥需求的一种栽培方式。它不仅摆脱了土壤栽培对天然土壤的依赖和连作障碍、营养元素流失
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气雾栽培技术是把植物根系置于空气或者气雾环境中,通过雾化的水气满足植物根系对水肥需求的一种栽培方式。它不仅摆脱了土壤栽培对天然土壤的依赖和连作障碍、营养元素流失等对作物生长的限制,而且有效地解决水培中根系需水和供氧的矛盾。此外,气雾栽培还具有养分和水分利用率高的特点,是一种具有广阔应用前景的新型无土栽培模式。本论文以叶菜类蔬菜(香菜、生菜、紫玉油菜、大白菜)为试验材料,研究气雾培与基质培对叶菜类蔬菜内维生素C含量、粗纤维含量、氨基酸含量这三个指标的影响。通过试验,为气雾培叶菜类蔬菜提供理论和技术依据。取得的主要结果如下：1、通过气雾栽培的香菜、生菜、紫玉油菜、大白菜内单个氨基酸含量和总氨基酸含量比基质栽培有所提高,但差异不显著；2、通过气雾栽培的香菜、生菜、大白菜内维生素C含量比基质栽培有显著提高(p<0.05)；而气雾栽培的紫玉油菜内维生素C含量比基质栽培有所下降,但差异不显著(p>0.05)。3、气雾培香菜和生菜内粗纤维含量较基质培无明显变化,而气雾培紫玉油菜和大白菜内粗纤维含量比基质培有显著提高(p<0.05)。
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