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蜂业是我国的传统特色产业，集经济、社会、生态效益为一体，被誉为“现代农业增产之翼”。我国是蜂产品的生产和出口大国，作为传统的优势出口创汇产品，促进蜂蜜的出口对发展我国农产品对外贸易、提高蜂业综合竞争力、促进现代农业发展具有重要的意义。但是，日趋复杂的技术性贸易壁垒成为阻碍了我国蜂蜜产品贸易的正常进行，各主要进口国以保护人类，动植物的安全、健康、卫生，保护环境为名，有目的地采用技术法则、标准、认证程序、标签、标识等措施在国际贸易中制造障碍，变相削弱我国蜂蜜产品的出口竞争力。
回顾近几年日本、美国和欧盟等主要蜂蜜进口国新增的技术性贸易措施数量和内容，结合近几年相关蜂蜜产品出口海关统计资料分析，初步可以认为：主要蜂蜜进口国的技术性贸易壁垒造成我国蜂蜜产品出口长期大幅波动，影响我国蜂蜜出口贸易持续健康稳定发展。
本研究在文献阅读和整理的基础上，以世界蜂蜜贸易统计数据为依据，选择清单法详细描述世界蜂蜜产品贸易流通情况，对世界蜂蜜贸易情况及各主要进出口国家贸易格局进行归类研究，认为目前全球蜂蜜产品已形成进出口两大格局，其中中国、阿根廷、墨西哥和加拿大等是主要的出口国；欧盟、美国和日本为主的进口国，蜂蜜产品的全球市场竞争日趋激烈。
针对主要出口竞争国(加拿大、阿根廷和墨西哥)，就我国蜂蜜产品出口的竞争优势进行比较分析分析，选取市场占有率、显示性比较优势指数、综合竞争率指数三个主要指标，从应用经济学的角度进行了实证研究。认为中国在世界蜂蜜出口贸易中占有举足轻重的地位，目前的主要竞争对手是阿根廷，墨西哥和加拿大只是在局部市场上对中国构成一定的威胁，中国要想提高国际竞争力，质量和营销能力提高是关键。技术性壁垒阻碍着我国蜂蜜出口，削弱我国蜂蜜贸易的国际地位，是不公平竞争的体现，与经济全球化的精神背道而驰。另一方面，蜂蜜技术壁垒是一把“双刃剑”，在一定意义上有助于我国出口企业改进技术，提高竞争力，促使我国相关标准法规与世界接轨，拓展国内市场，增强了蜂业经济的稳定性。
本研究对我国当前遭遇的蜂蜜产品贸易壁垒进行原因分析，结合典型案例，提出防范技术性贸易壁垒，提高我国蜂蜜产品出口竞争力的对策建议：提高产品质量，加强质量技术队伍的建设，完善质量技术体系；推行规模化养蜂，走蜂业产业化道路；强化品牌意识，全面提高我国蜂产品的综合竞争力；加大对外宣传力度，进一步拓宽国际市场，实施市场多元化战略。