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【摘 要】
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食源性疾病是我国主要公共卫生问题之一，由餐饮食品微生物污染导致的食物中毒在食源性疾病中占有很高比例。为了控制餐饮食品食源性疾病的发生，本文对引发食源性疾病的三种主要
【机 构】
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中国疾病预防控制中心
【出 处】
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中国疾病预防控制中心
【发表日期】
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2006年期
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