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近年来,水产养殖业为了追求产量和效益,实行高密度养殖,在养殖过程中过度施肥、投饵和使用各种药物,导致养殖水体环境恶化,病害频发,养殖效益下降,同时养殖尾水的排放又会对周围的水体环境造成影响。迫切需要采取可行、有效的措施来解决当前养殖业所面临的严重问题。而有益菌制剂不仅能够净化水质、促进水体微生态平衡,提高鱼虾等生物成活率、增重率和防病抗病能力等,而且不会造成二次污染。因此越来越受到受到了广大养殖人员的青睐。
本论文选用了沼泽红假单胞菌(由中国农业科学院提供,菌株编号:ACCC10649)和枯草芽孢杆菌(由山东省医学科学院提供,菌株编号:ATCC6051),分别对它们进行了扩大培养、水体净化以及在池塘节水养殖技术中作用效果的研究。
沼泽红假单胞菌的快速培养:根据沼泽红假单胞菌的生物特性,采用5L透明聚乙烯薄膜袋作为扩培容器,按体积比2%、4%、6%、8%和10%接种,进行扩大培养试验。试验结果表明:最适接种量为8.4474%,接种量6%以上才能保证菌种的纯度和活菌的数量,在实践中可适当增加接种量以达到快速培养的目的。
枯草芽胞杆菌配方的优化:枯草芽孢杆菌培养基的组分是由葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氢钾和碳酸钙等5种原料,将这五种原料作为影响因素,对其配方进行优化。试验结果表明:当培养基的配方为无水葡萄糖3.50g/L、蛋白胨0.83g/L、酵母膏0.50g/L、磷酸二氢钾0.35g/L和碳酸钙0.25g/L,温度(34±2)℃时,培养16h即可达到生长峰值,根据枯草芽孢杆菌OD值(optical density)与活菌数量的关系:y=0.5182x2+0.4462x+1.9714(r=0.996343),枯草芽孢杆菌的数量由1.9714×108cfu.mL-1提高到3.3124×108cfu.mL-1,为最优配方。经过优化的枯草芽孢杆菌培养基能有效促进枯草芽孢杆菌生长。
单一菌液的水质净化试验:将枯草芽孢杆菌和沼泽红假单胞菌分别作用于泥鳅养殖水体。试验结果表明:单一菌液均能稳定水体的pH值,降低化学耗氧量和氨氮;其中沼泽红假单胞菌能够显著提高溶氧,增加速率为1.064±0.04g·L-1·d-1;且在一定程度上能够促进泥鳅的生长。
将沼泽红假单胞菌和枯草芽孢杆菌按量的配比优化成复合有益菌,试验结果表明:当沼泽红假单胞菌(3×109cfu.mL-1)和枯草芽孢杆菌(3×108cfu.mL-1)配比为4:1时,对水质的改善效果最好;将该复合菌液按0.5‰的比例施加于泥鳅养殖池塘,能够增加养殖池塘的溶氧、降低CODMn、总氮和总磷,与单一菌液相比水质净化效果更明显:试验组池塘与对照组池塘相比,泥鳅体重增长量提高54.2%;在池塘净化系统中的复合有益菌的节水率为5.72%。
以上研究表明:经过优化的复合有益菌与单一菌液相比能够显著改善养殖生态环境,并能促进泥鳅的生长,提高了池塘用水的节水率,减少了养殖尾水对周围水环境的污染,同时降低了能量消耗,增加了经济效益。